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快餐店一味的打折好不好?

2020-04-05    点击人数:


每当门店的生意不好的时候就会想着,是我卖贵了吗?要不要打个折呢?搞个促销互动好吧?知道反思是好的,但是通过打折吸引消费者,这并不是长久之计,短期来看营业额是会有所提升,但是对消费者来说就会留下廉价的印象,这对品牌长期的发展来说是极为不利的。





所以餐饮加盟店想要提高收益,还是要从品牌本身下手。通过我们的日常了解不难得出,往往越是红火越是火爆的餐品,越是没有大的折扣,因为按照正常的售价他们已经忙不过来了,完全不需要在让利赚吆喝,那么我们努力的根源就是吸引跟多的消费者。

与其让利不如从排骨饭上找直接原因,现在的消费者的消费理念都在进步,选择餐品同时,也更加注重环境,服务等等附加价值,所以火爆背后的推广还是提升排骨饭套餐本身。口碑的重要性不言而喻,身边人的推荐远比花里胡哨的广告来的有意义,那么对于回头客的把握就显得非常重要。所以一个客人的进入,其实无形之中身后的消费力不容小觑。所以对待每一餐的品控都要打起十二分的精力,长此以往口碑就会慢慢累积而成。也许来你门店消费的一个普通的消费者,身后可能是有几十万粉丝的美食大V,这样人的一篇好评,一篇帖子,足以对门店的客流产生质的影响,如果反之,那么不好的影响也是非常的大,所以这就是我们要认真对待每一位消费者的意义,也是让排骨饭套餐做新的意义。

 

就排骨饭而言,如果披散头发的女生来门店吃饭,如果这个时候能贴心的递上一个小皮筋,就会令消费者的好感蹭蹭上涨。如果来吃饭的大人带着宝宝,在第一时间送上宝宝椅,就会会消费者留下贴心的印象,口口相传的影响力,往往比互联网传播的影响力更大。
 

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