做负责任的创富商

专注打造新店商4.0创富时代

财富热线:

400-063-7778

新闻中心
公司新闻最新加盟常见问题

腱骨头加盟外卖团队,三招搞定外卖运营

2020-05-20    点击人数:

什么是互联网时代?互联网时代就是一部手机然后随心点击之后获得自己想要的产品,在互联网时代下懒人经济使得外卖无处不在。即使是在10个上班族8个点外卖的情况下还是有很多餐饮老板说:外卖不好做,被平台绑架了……其实做什么都不好做,我们应该思考的是为什么别人就做得好呢?而到自己这里就不好做,没法做了。
今天传世骨头饭加盟店就主要为大家简单介绍一下,怎么合理利用平台,而不是被动用平台。这里传世小编就为您介绍三个外卖运营小招,助力门店运营蹭蹭升。(这些方法是传世总部的外卖运营团队经理分享的,不外传哦!)

(1)营销活动总赔钱?

遇到这种情况时就需要做营销分析了。 根据时间维度,导出制作营销报表,然后评估活动的实际支出以及活动带来的实际效果,这里有一个数据可以作为参考你的自营销的活动价,也就是说,用户在用了店铺的满减、折扣、代金券等所有福利后,实付的价格是菜品成本的1.2倍以上是比较合理的,低于1.1的话肯定就处于赔钱的情况了,因此要设定一个比较合理的价格。
(2)哪些菜品适合做活动?

在商品分析中,可以优先考虑热销商品;某些销量差、利润差的菜品,需要及时、具体分析原因,比如口味不佳等,需要做出调整。

(3)顾客群体及消费能力分析

顾客有哪些消费习惯?客户的年龄及工作有哪些?腱骨头加盟店铺老客多还是新客多?了解清楚数据之后进行具体分析:

新顾客少:需要在线下发传单做拉新活动;

老顾客复购率下降:则要通过社群营销、短信营销、店内返券等方式进行召回;
顾客的消费额分布:反映着店铺定价、满减等的合理程度。比如,店内设置的满减活动是满100减30,但店内消费额集中在30-40左右,那就需要改动一下满减活动了。

腱骨头加盟店提醒您,互联网时代做外卖和做堂食一样,都需要做好门店分析,清晰了解顾客动向,及时反馈问题,定位目标客户,定期进行店面分析等事项,只有这样才能针对问题项进行修正店铺问题,改善店铺运营情况,不断强化自身优势,提升店面整体运营效果;这些都是腱骨头与餐饮经营者的建议,希望对您门店的经营有所帮助,想要了解更多关于店铺运营事项欢迎到腱骨头官网进行查询,我们在这里等您哦!
 

最新动态

联系我们

400-063-7778

服务热线:400-063-7778
公司地址:山东·济南市历城区历城电子商务产业园A座5楼

了解更多

版权所有:山东宏民餐饮管理咨询有限公司  :鲁ICP备18008319号-3  技术支持:传承网络  加盟有风险,投资需谨慎